MyCalorieCoach Blog

Op ons blog schrijven we over MyCalorieCoach, voeding, sport en gezondheid.
Heb je een leuk idee voor een artikel? Stuur onze redactie een e-mail of laat het ons weten via twitter.

Waar komt de ‘after dinner dip’ vandaan?



Voel jij je ook wel eens slaperig na het eten van een maaltijd? Veel mensen zijn bekend met de ‘after dinner dip’, maar waar komt die nu eigenlijk vandaan?

Wat veroorzaakt de ‘after dinner dip’?

Verschillende wetenschappelijke studies wijzen uit dat voedingsmiddelen met veel koolhydraten of vetten en dranken met een hoge glycemische index*1 een negatief effect kunnen hebben op prestaties. Vooral ‘zware’ maaltijden met veel koolhydraten en vetten kunnen leiden tot slaperigheid na het eten (Reyner, L.A, et al. 2011)*2. Voorbeelden van producten met een hoge glycemische index (70 of meer):

  • Gebakken aardappelen
  • Brood
  • Witte rijst
  • Sommige zeer gesuikerde sportdranken

Er wordt nog veel gespeculeerd over welke mechanismen in het lichaam zorgen voor het slaperige gevoel. Eén van de oorzaken kan het hormoon cholecystokinine (CCK) zijn. Dit wordt afgegeven door de darmen en zorgt ervoor dat je je slaperig voelt. Na een vetrijke maaltijd is de CCK concentratie in het bloed verhoogt waardoor je je dus slaperig kunt voelen.

Wat kun je er tegen doen?

Een maaltijd met veel koolhydraten en veel vetten kan er dus voor zorgen dat je je moe voelt na het eten, maar wat is nu veel? Dit hangt erg af van iemands persoonlijke behoefte, want de één heeft meer energie nodig dan de ander. Een aantal tips die je kunt uitproberen indien je je vaak moe voelt na het eten:

  • Beweging in de frisse lucht
  • Iets gaan doen waar je veel concentratie voor nodig hebt
  • Voeding met wat meer vezels eten, zoals volkoren producten, salade, groenten, fruit, peulvruchten en zemelen
  • Voeding met wat meer eiwitten nemen, zoals soja, melk, eieren, paddestoelen en kip
  • Niet te grote porties in één keer

*1 Maat om weer te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen.

*2 Reyner, L.A., Wells, S.J., Mortlock, V., Horne, J.A. (2011).  Post-lunch sleepiness during prolonged, monotonous driving- Effect of meal size. Elsevier, 105, 1088-1091.

Auteur: Jantine Blaauwbroek (Voedingsdeskundige)

Reacties zijn gesloten.